情報発信だけで実店舗の売上が上がる！「マーケティングアルゴリズム」の基本の３ステップを学ぼう - 飲食店編 -

2023年5月17日 2023年5月17日たくみ［キバンマーケティング担当］

たくみ［キバンマーケティング担当］

「マーケティングアルゴリズム」とは

商品・サービスの情報発信だけで実店舗の売上を最大化するために必要な仕組みを、１０個のステップに分けて図解した「マーケティングアルゴリズム」。

この図解通りに仕組みを作りこんでいくと、情報発信だけで簡単・楽に、省力・省コストで実店舗の集客力・購入率・客単価・リピート率を高めることができます。

１０個のステップのうち、基本となる３つのステップの取り組みだけでも実店舗の売上アップの成果が出ますので、ぜひ今回のブログを参考に取り組んでみてください。

今回は飲食業を事例に基本の３ステップについてお伝えします。

1. マーケティング素材を揃える

まずは、自社の商品やサービスに関するマーケティング素材を揃えます。

マーケティング素材とは、商品カテゴリーや商品名、商品説明などの全取扱商品のアウトプット、ブログ記事や動画、SNS投稿などの全取扱商品の商品情報、全取扱商品の商品画像です。

これらのマーケティング素材は、「マーケティングアルゴリズム」の全ての取り組みに活用できます。

このステップでは、以下のようなことに注意してください。

商品カテゴリーや商品名は、自社の商品やサービスがどんなものか一目でわかるようにしましょう。
商品説明は、自社の商品がどのようなものであるか具体的に書きましょう。
ブログ記事や動画、SNS投稿は、自社の商品に関する知識や情報を提供しましょう。また、読者や視聴者に興味や関心を持ってもらうために、タイトルや見出しは工夫しましょう。
商品画像は商品の魅力を視覚的に伝えることができるように良い画像を用意しましょう。

例：あるラーメン店では、「鶏白湯ラーメン専門店」という商品カテゴリーと「鶏そばひよこ」という商品名で自分たちが提供するラーメンを明確に表現しています。また、「鶏白湯」という言葉だけでは伝わりにくい味わいを、「濃厚でクリーミーな鶏白湯スープと細麺が絡み合う至福の一杯」という商品説明で具体的に説明しています。さらに、「鶏そばひよこ」ではブログ記事で鶏白湯ラーメンの歴史や特徴、動画で鶏白湯スープ作りの工程やこだわりポイント、SNS投稿でお客様から寄せられた感想や写真などを掲載しています。また、「鶏そばひよこ」ではロゴにひよこをあしらい、黄色と白を基調とした店内装飾やメニュー表紙などで統一感を出しています。

2. 情報発信ツールを揃える

次にブログやSNSなどを情報発信ツールとして揃えます。情報発信ツールは、潜在的な顧客に商品に興味や関心を持ってもらうために必要です。

このステップでは、以下のようなことに注意してください。

情報発信ツールは、商品に合ったものを選びましょう。例えば、若い世代に人気ならSNSがおすすめです。
情報発信ツールを使って定期的に発信しましょう。新しい情報や話題を提供することで、読者や視聴者に飽きられないようにしましょう。
情報発信ツールは、見た目も大切です。レイアウトや色使いなどは工夫しましょう。また、文字量や画像サイズなどは適切に調整しましょう。

例：あるカフェでは、「オーガニックコーヒーと手作りスイーツ」が売り物であることから、「Instagram」と「Facebook」を主な情報発信ツールとして活用しています。「Instagram」では美味しそうなコーヒーやスイーツの写真を毎日投稿しており、「Facebook」ではコーヒー豆や材料の産地紹介や季節限定メニューの告知などを行っています。また、「Instagram」と「Facebook」では同じ内容でも写真や文章を変えて投稿することで飽きさせない工夫もしています。「Instagram」と「Facebook」ではそれぞれ緑色と茶色を基調としたデザインで統一感を出しており、「オーガニックコーヒーと手作りスイーツ」
が伝わるようにしています。

3. 情報発信を実行する

最後に、情報発信ツールにマーケティング素材を掲載して情報発信を実行します。情報発信とは、商品に関する知識や情報、画像などをブログやSNSなどに公開することです。これらの情報発信は、実店舗に来てもらうために必要です。

このステップでは、以下のようなことに注意してください。

情報発信は、タイミングも重要です。季節や流行などに合わせて内容を変えたり、キャンペーンやイベントなどを企画したりしましょう。
情報発信は、反応も大切です。読者や視聴者からのコメントや質問などに返答したり、感謝やお礼を伝えたりしましょう。
情報発信は、効果測定も必要です。アクセス数やフォロワー数などをチェックしたり、改善点や課題を見つけたりしましょう。

例：ある居酒屋では、「Twitter」と「LINE」を情報発信ツールとして使っています。「Twitter」では毎日おすすめのメニューやドリンクの写真や動画を投稿しており、「LINE」では友だち登録者に限定したクーポンやイベントの案内を送っています。また、「Twitter」ではフォロワーからのリプライやリツイートに対して返信やいいねをすることでコミュニケーションを取っており、「LINE」では友だち登録者からの予約や質問に対応しています。さらに、「Twitter」と「LINE」ではそれぞれアクセス数や開封率などのデータを分析して、どのような投稿が反応が良かったかや、どの時間帯に投稿すると効果的かなどを検証しています。

##「マーケティングアルゴリズム」仕組みの通りの仕組み作りのメリット

この仕組みを作ることで、以下のようなメリットがあります。

時間や労力が節約できます。マーケティング素材は一度作成すれば繰り返し使えますし、情報発信ツールはパソコンとネット環境があれば誰でも簡単に操作できます。また、この仕組みはシンプルでわかりやすいです。
効果や成果が大きくなります。マーケティング素材は自社の商品やサービスの価値を高めますし、情報発信ツールは多くの人に見てもらったり口コミで広めたりできます。また、この仕組みは実店舗への集客力・購入率・客単価・リピート率を高めることができます。
スキルや経験が不要です。マーケティングや営業の専門家を雇う必要がありませんし、経験・スキル・センスは必要ありません。また、この仕組みはどんな業種や業態でも応用できます。

人件費や経費が節約できます。マーケティングや営業にかかる人件費やその他の経費は削減できますし、その分商品開発や商品製造に投資できます。

まとめ

「マーケティングアルゴリズム」に沿って仕組みを作っていけば、情報発信だけで実店舗の売上を最大化することができます。

この仕組みは、どんな業種や業態でも応用できます。

あなたもぜひ、「マーケティングアルゴリズム」を参考にして、商品をブログ・SNSでで効果的に宣伝してみてください！

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